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Technique culinaire

Comme j'aime autant découvrir les amonts et les avals (non on ne dit pas des "avaux" :) de toute technique, information... la photographie culinaire est forcément liée à la cuisine.

Essai totalement expérimental : génoise, bavarois de fruits rouges et glaçage chocolat.
Petit florentin pour la déco et hop c'est servi.

Simple à réaliser si on a les bons outils (cercles à dresser en particulier) et un peu de temps devant soi (réalisation et réfrigération)


Appareil : Canon EOS 40D
Objectif : Canon EFS 17-55 f/2.8 IS
Focale : 55 mm
Temps d'exposition : 0.04s (1/25)
Ouverture : f/4.0
Sensibilité : 400 iso


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